1. 乞丐的紫砂壺
從前,有一個(gè)大財(cái)主特別喜歡喝茶,凡是到他家喝茶的人,無論貧富,只要來,他就好生招待。
.一天,來了一個(gè)乞丐,不言討飯,只說來討茶喝。下人見此,連忙讓他進(jìn)屋,給他倒一杯茶。乞丐看了一下,說:“茶不行啊?!毕氯艘娝?,連忙換好茶來。他聞了聞,說:“茶好,但水不行,需得某地的泉水方好?!毕氯酥行﹣硪猓θ×嗽缬袃?chǔ)備的泉水,再泡茶來。乞丐嘗了一口,說:“水是好水,柴不行,柴需用某山陰面之柴,陽(yáng)面之柴質(zhì)松,需陰面質(zhì)緊堅(jiān)硬的柴方好。”下人連忙取好柴再烹,并請(qǐng)出老爺。
茶重新上來后,老爺與乞丐各飲一杯。乞丐說:“嗯,這回茶、水、柴、火都好了,只是壺不行?!崩蠣斦f:“這已是我最好的壺了?!逼蜇膽牙锾统鲆话褖?,讓下人重新泡一壺茶來,味道果然不凡。老爺起身作揖道:“我愿買你這壺,要多少錢都可。”乞丐連忙倒掉茶,收起壺就走。老爺趕忙攔住,說“我愿出一半家產(chǎn)要你這壺”。乞丐不言,只是要走。老爺急了,說“我愿出全部家產(chǎn)買你這壺”。乞丐聽了,就笑起來。說道:“我要是舍得這壺,也不會(huì)落今天這種地步。
2. 邵大亨的紫砂壺
清代茶壺制作大師邵大亨,為人慷慨豪爽。他所做的茶壺,意氣相投者,免費(fèi)贈(zèng)送,語(yǔ)不投機(jī)者千金難求。 蘇州某巡撫絞盡腦汁覓得一壺,十分珍惜。
一年中秋,坐船出城賞月,一名侍女端盤獻(xiàn)茶,不想船身?yè)u動(dòng),侍女站立不住,把“大亨”壺摔得粉碎。巡撫大怒,把侍女吊起來,重重鞭笞。這時(shí),正好邵大亨也和朋友泊般在近處賞月,聞得緣由,就叫巡撫過般來看壺。巡撫過來一看,見16把大亨壺羅列桌上,件件精品。邵大亨力勸巡撫寬恕侍女,并許諾其從16把壺中挑選一件。巡撫從其言。巡撫一走,劭大亨便把余下的15把壺統(tǒng)統(tǒng)砸碎,悻悻地說:“為了我的壺,竟有人玩物喪命,再不做壺了?!?/p>
3. 被神話了的茶垢
上世紀(jì)八十年代,杭州有一個(gè)老太太拿著一把黑乎乎的紫砂壺坐在大街上。一個(gè)外國(guó)人看到了這把壺,就和老太太聊了起來。老太太說這壺好像是從爺爺那輩傳下來的。當(dāng)時(shí)老外就很感興趣,說愿出一千塊錢買下這把壺。第二天一早一手交錢一手交貨,老太太滿口答應(yīng)。
老太太樂壞了?;氐郊依?,她覺得茶壺太臟,趕緊把它從里到外洗得干干凈凈,包裝得妥妥帖帖。第二天,老外來取貨時(shí),連連擺手說“不對(duì)不對(duì)”。老太太說了洗壺的經(jīng)過后,老外聽了追悔莫及,說我就是要你昨天的那把壺,你洗干凈了就不值錢了。
原來紫砂壺長(zhǎng)期泡茶后,會(huì)在內(nèi)壁形成一層厚厚的茶垢,是一種含酞的化學(xué)物質(zhì),具有抗癌作用,而且即便不放茶葉,也能泡出一壺好茶,且其年代越久價(jià)值越高。
[注]:事實(shí)上茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì),會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)結(jié)合,生成難溶的沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí),這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起人體過早衰老。
4. 杯在壺上
一個(gè)滿懷失望的年輕人千里迢迢來到法門寺,對(duì)住持釋圓和尚說:“我一心一意要學(xué)丹青,但至今沒有找到一個(gè)令我滿意的老師。許多人都是徒有虛名,有的畫技還不如我。”
釋圓聽了,淡淡一笑說:“老僧雖然不懂丹青,但也頗愛收集一些名家精品。既然施主畫技不比那些名家遜色,就煩請(qǐng)施主為老僧留下一幅墨寶吧?!?
年輕人問:“畫什么呢?”釋圓說:“老僧最大的嗜好,就是愛品茗飲茶,尤其喜歡那些造型流暢古樸的茶具。施主可否為我畫一個(gè)茶杯和茶壺?”年輕人聽了,說:“這還不容易。”于是鋪開宣紙,寥寥數(shù)筆,就畫成了一把傾斜的紫砂壺和一個(gè)造型典雅的茶杯。那水壺的壺嘴正徐徐吐出一脈茶水來,注入到那茶杯中去。年輕人問:“這幅畫您滿意嗎?”
釋圓微微一笑,搖了搖頭,說:“你畫得是不錯(cuò),只是將茶壺與茶杯的位置放錯(cuò)了,應(yīng)該是茶杯在上,茶壺在下啊。”年輕人聽了,笑道:“大師為何如此糊涂?哪有茶杯往茶壺里注水的?”
釋圓聽了,說:“原來你懂得這個(gè)道理?。∧憧释约旱谋永锬茏⑷肽切┑で喔呤值南丬?,但你總是將自己的杯子放得比那些茶壺還要高,香茗怎么能注入你的杯子呢?澗谷把自己放低,才能得到一脈流水;人只有把自己放低,才能吸納別人的智慧和經(jīng)驗(yàn)?!?
年輕人眼前一亮。
5. 宿命
以前有個(gè)秀才,家貧如洗,卻特別喜歡品茶,有一天,一個(gè)算命先生指著他心愛的紫砂壺對(duì)他說,這個(gè)紫砂壺會(huì)在某日的正午被木頭打破。
秀才不信,到某日快到正午的時(shí)候,他在院子的空地上放一張桌子,把紫砂壺放在上面,等著正午的到來。
正好,鄰村有人要請(qǐng)他去寫對(duì)聯(lián),因?yàn)榧庇茫呀?jīng)來催了幾次了,秀才卻說一定要等正午過了,看木如何克土后再去。他妻子很生氣罵道,“家里都沒米下鍋了,你還不去幫人家寫對(duì)聯(lián)賺幾個(gè)潤(rùn)筆錢,成天就對(duì)著這個(gè)茶壺!”一氣之下,拿起手中晾衣服用的木桿,把紫砂壺打爛了。
這時(shí),正好是正午!